آرگا
  • کد خبر: 96054
    تعداد بازدید : 3,012 بازدید
    تاریخ انتشار : ۱۹ آبان, ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۰
    تعداد نظرات: ۰ نظر
      

    بدون استفاده از فر یک پیتزای عالی درست کنید

    از محبوب ترین و لذیذ ترین انواع فست فود ها پیتزا است این فست فود خوشمزه دارای تنوع زیادی می باشد و شما می توانید پیتزا را در منزل با استفاده از فر و یا بدون استفاده از فر بپزید, طرز تهیه پیتزا بدون فر را در ادامه این مطلب مشاهده خواهید کرد.

    پیتزا از انواع پرطرفدارترین فست فود ها در سراسر جهان است پیتزا را می توانید در تابه یا فر بپزید. طرز تهیه پیتزا بدون فر بسیار راحت و آسان است و شما می توانید بدون استفاده از فر پیتزا با شکل متفاوت تری را تهیه کنید.

    پیتزا تنوع زیادی در طعم و مزه دارد و با مواد غذایی مختلفی تهیه می شود. از محبوب ترین و پرطرفدارترین انواع پیتزاها می توان به پیتزا مخلوط و پیتزا مخصوص و پیتزا پپرونی اشاره کرد.

    روش پخت پیتزا خوشمزه و لذیذ در تابه

    مواد لازم خمیر پیتزا

    • آرد : ۳ پیمانه
    • ماست :۱ پیمانه
    • نمک : ۱/۳ قاشق غذاخوری
    • بیکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
    • تخم مرغ : ۲ عدد
    • روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری

    مواد لازم برای مواد روی پیتزا

    • گوشت چرخ کرده : ۳۵۰ گرم
    • رب : ۲ قاشق غذاخوری
    • پیاز : ۱ عدد
    • فلفل دلمه ای : به میزان لازم
    • سیر له شده : ۲ حبه
    • قارچ : ۱۰۰ گرم
    • پنیر پیتزا : به میزان لازم
    • ادویه کاری و نمک : به میزان لازم
    • فلفل و آویشن : به میزان لازم

    طرز تهیه مواد روی پیتزا

    ابتدا پیاز را خرد کنید و درون تابه ای مناسب با مقداری روغن تفت دهید سپس سیر له شده را به پیاز اضافه کنید.

    تفت دادن پیاز و سیر له شده

    بعد از اینکه سیر و پیاز مقداری تفت خوردند گوشت چرخ کرده را به آن ها بیفزایید تا گوشت نیز تفت بخورد.

    تتف دادن گوست چرخ کرده و پیاز تفت دادن گوشت چرخ کرده

    سپس نمک و رب و فلفل و ادویه کاری را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید و بعد از اینکه رب مقداری تفت خورد نصف لیوان آب به مواد روی پیتزا بیفزایید و در تابه را ببندید و اجازه دهید تا مواد روی پیتزا به مدت ۱۵ دقیقه بپزند و آب آن ها کشیده شود. در ظرف مناسب دیگری قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را به کمک روغن و با حرارت زیاد تفت دهید و بعد از سرخ شدن این مواد آن ها را هم در گوشه ای قرار دهید.

    تفت دادن قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده

    طرز تهیه خمیر پیتزا

    در مرحله بعدی طرز تهیه پیتزا بدون فر باید خمیر پیتزا را آماده کنید. برای تهیه خمیر پیتزا آرد و نمک و بیکنیگ پودر را با یکدیگر الک کنید.

    الک کردن آرد

    سپس ماست و تخم مرغ و روغن را در ظرف مناسبی بریزید واین مواد را به خوبی هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند.

    طرز تهیه خمیر پیتزا هم زدن ماست و تخم مرغ

    بعد از مخلوط شدن مواد با یکدیگر مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید سپس همه این مواد را با کمک قاشق هم بزنید تا به خوبی یکدست شوند.

    حتما بخوانید:  طرز تهیه خمیر پیتزا با 2 روش متفاوت برای انواع پیتزا

    اضافه کردن آرد به تخم مرغ و ماست

    این خمیر پیتزا حالت چسبندگی دارد بنابراین از اضافه کردن آرد بیشتر به این خمیر خودداری کنید.

    خمیر پیتزا

    طرز تهیه پیتزا بدون فر

    در روش درست کردن پیتزا بدون فر ابتدا تابه ای مناسبی را چرب کنید سپس دست هایتان را نیز چرب کنید و خمیر را با کمک انگشتان چرب شده در کف تابه پهن کنید.

    مراحل تهیه پیتزا بدون استفاده از فر

    دستور پخت پیتزا بدون استفاده از فر

    توجه داشته باشید که خمیر پیتزا باید نازک باشد بعد از پهن کردن خمیر تابه را روی حرارت ملایم گاز به مدت ۵ دقیقه قرار دهید و در تابه را ببندید.

    طرز تهیه خمیر پیتزا

    سپس بعد از مدت زمان ذکر شده در تابه را باز کنید و مخلوط گوشت و قارچ و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا و آویشن را روی نان پیتزا بریزید و دوباره در تابه را روی تابه قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شود.

    ریختن مواد روی نان پیتزا ریختن پنیر پیتزا روی مواد پیتزا طرز تهیه پیتزا بدون فر در خانه

    سپس بعد از ۱۰ دقیقه در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا پیتزا به مدت ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت گاز باقی بماند. اگر تمایل دارید که نان پیتزا برشته تر شود می توانید حرارت گاز را زیاد کنید توجه داشته باشید که در صورت زیاد کردن حرارت گاز باید مرتب پیتزا را چک کنید تا ته نگیرد.         برگردان پیتزا از تابه درون ظرف مناسب طرز تهیه پیتزا بدون فر با بهترین و آسان ترین روش

    نکات طلایی برای درست کردن پیتزا بدون فر

    • برای طرز تهیه پیتزا بدون فر باید خمیر را به صورت نازک در کف تابه پهن کنید تا نان پیتزا به خوبی مغز پخت شود.
    • در روش پخت پیتزا بدون استفاده از فر باید مواد روی پیتزا را از قبل نیم پز کنید.
    • می توانید در روش تهیه این پیتزای خوشمزه از زیتون یا پیاز استفاده کنید که در صورت استفاده از این مواد غذایی باید آن ها را نیز تفت دهید.
    • می توانید برای تهیه پیتزا تابه ای از مواد غذایی دلخواه خود نظیر سوسیس و کالباس و گوجه فرنگی و … استفاده کنید.

    دستور پخت پیتزا بدون فر

    • از خمیر این پیتزا می توانید برای پخت پیتزا در فر نیز استفاده کنید.

    طرز تهیه پیتزا

    امیدواریم از طرز تهیه پیتزا بدون فر در این مطلب نهایت لذت را ببرید شما می توانید در صورت در دسترس نداشتن فر و یا برای تنوع در پخت پیتزا از این روش استفاده کنید. برای مشاهده آموزش پخت پیتزا های مختلف می توانید به بخش انواع پیتزا مجله آرگا مراجعه کنید.

    منبع : آرگا

    برچسب ها :
    پیشنهاد آرگا به شما