آرگا
  • کد خبر: 7808
    تعداد بازدید : 7,733 بازدید
    تاریخ انتشار : ۴ شهریور, ۱۳۹۴ - ۱۰:۳۲
    تعداد نظرات: ۱ نظر
      

    طرز تهیه سوپ شیر خوشمزه و مقوی با جو و بلغور گندم

    طرز تهیه سوپ شیر مرحله به مرحله است که در هر مرحله یک یا چند مواد لازم به سوپ اضافه می شود تا مواد سوپ خوب پخته شوند و جا بیفتد. برای لعاب دار کردن سوپ شیر از یک قاشق آرد می توانید استفاده کنید.

    در طرز تهیه سوپ شیر به دلیل استفاده از ماده اصلی شیر که سرشار از کلسیم ، و وجود مواد لازم دیگرش که نیز سرشار از ویتامین می باشد ، سوپ شیر را تبدیل به یک غذای بسیار مقوی و مفید کرده است که برای تمام سنین از جمله کودکان و کهنسالان ارزشمند می باشد.

    طرز تهیه سوپ شیر مقوی و لذیذ

    طرز تهیه سوپ شیر

    مواد لازم برای تهیه سوپ شیر :

    ۱ – شیر : یک و نیم کیلوگرم

    ۲ – جو پرک شده : ۱ لیوان

    ۳ – بلغور گندم : نصف لیوان

    ۴ – هویج : ۳ عدد متوسط

    ۵ – سیب زمینی : ۱ عدد متوسط

    ۶ – پیاز : ۱ عدد متوسط

    ۷ – مرغ : ۲۰۰ گرم

    ۸ – آرد : ۱ قاشق غذاخوری

    ۹ – آب لیمو ترش : ۳ قاشق غذاخوری

    ۱۰ – خامه : به مقدار لازم

    ۱۱ – نمک و فلفل : به مقدار لازم

    ۱۲ – جعفری خرد شده برای تزیین : به مقدار لازم

    طرز تهیه سوپ شیر مقوی

    طرز تهیه سوپ شیر :

    ۱ – جو پرک شده و بلغور گندم را با دقت با آب سرد شسته و یک ساعت بگذارید خیس بخورند.

    ۲ – گوشت مرغ را همراه پیاز خرد شده و ۴ لیوان آب درون قابلمه بریزید و بگذارید با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد.

    ۳ – هویج را نگینی خرد کرده و همراه جو و بلغور به مرغ اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و بگذارید یک ساعت دیگر با حرارت ملایم پخته شوند.

    حتما بخوانید:  طرز تهیه آش دوغ و نکات طلایی ایجاد طعم ایده آل

    ۴ – سیب زمینی را نیز خرد کرده و به محتویات قابلمه بیافزایید و در قابلمه را ببندید و با همان حرارت ملایم اجازه دهید .

    ۵ – وقتی مواد سوپ کاملا پخته شدند، اگر آب سوپ زیاد بود در قابلمه را بردارید تا آبش کمی خشک شود.

    ۶ – آرد را درون یک لیوان شیر حل کنید و به سوپ اضافه کنید.

    ۷ – شیر باقیمانده را کم کم به سوپ اضافه کنید.

    ۸ – بعد از اینکه شیر را اضافه کردید در قابلمه را اصلا نبندید و حرارت را زیاد کنید و هر چند دقیقه سوپ را باید هم بزنید تا ته نگیرد.

    ۹ – یک ساعت بعد از اینکه شیر را به سوپ اضافه کردید، سوپ شیر آماده است، می توانید درون ظرف مناسب سرو و با جعفری خرد شده آن را تزیین نمایید.

    طرز تهیه سوپ شیر

    در طرز تهیه سوپ شیر دقت کنید که یکباره شیر را به سوپ نباید اضافه کرد بلکه بایستی کم کم شیر را به سوپ افزود. نکته ای دیگر برای طرز تهیه سوپ شیر اگر دوست داشتید سوپ غلیظ شود می توانید مدت زمان بیشتر از یک ساعت بعد از افزودن شیر به سوپ را برای افزایش غلظت استفاده کنید. همچنین می توانید برای این سوپ از ذرت نیز استفاده نمایید و نوش جان بفرمایید.

    منبع : آرگا

    برچسب ها :
    انتشار یافته: ۱
    1. آقا حرف نداشت ممنون واقعا ما که لذتشو بردیم در مورد بلغور هم مطلب بگذارید لطفا