آرگا
  • کد خبر: 69787
    تعداد بازدید : 1,210 بازدید
    تاریخ انتشار : ۱۴ تیر, ۱۳۹۵ - ۱۱:۳۰
    تعداد نظرات: ۰ نظر
      

    طرز تهیه ماهی شیر خوش طعم و ایده آل

    ماهی شیر از انواع غذاهای دریایی خوش طعم و مقوی است که بهتر است این غذا را در رژیم غذایی کودکان و افراد مسن قرار دهید. در این مطلب طرز تهیه ماهی شیر را به صورت مرحله به مرحله و با روشی متفاوت ملاحظه خواهید کرد.

    ماهی یکی از انواع غذا های خوشمزه و لذیذ است که می توانید آن را با روش های متعددی طبخ کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه ماهی شیر را با بهترین روش در اختیار شما همراهان عزیز و گرامی قرار داده ایم.

    ماهی سالمون و ماهی شیر و ماهی قزل آلا هر کدام از انواع غذا های دریایی خوشمزه ای هستند که روش های پخت متفاوتی دارند. در این بخش از آشپزی دستور پخت ماهی شیر را با بهترین روش در اختیار شما کدبانوهای ایرانی قرار می دهیم.

    تزیین ماهی شیر

    مواد لازم

    شیر ماهی : ۶۰۰ گرم
    نمک : به میزان لازم
    فلفل و ادویه : به میزان لازم
    روغن : ۱/۲ پیمانه
    سماق ساییده شده : ۱ قاشق غذاخوری
    زعفران دم کرده : ۲ قاشق غذاخوری
    پیاز : ۱ عدد
    آب لیمو : ۲ قاشق غذاخوری
    سیر تازه : ۱ بوته
    گردو : ۱/۲ پیمانه
    پیاز داغ : ۴ قاشق غذاخوری
    گشنیز و شنبلیله خرد شده : به میزان لازم
    تمرهندی : ۲۰۰ گرم
    آب انار : ۱ پیمانه

    طرز تهیه ماهی شیر با سس ترش خوشمزه

    ماهی شیر با سس ترش

    ابتدا ماهی شیر را قطعه قطعه کنید و در درون زعفران و آب لیمو و فلفل و نمک و پیاز و روغن به مدت ۴ ساعت قرار دهید سپس بعد از مدت زمان ذکر شده ماهی را از درون این مواد بیرون آورید.

    حتما بخوانید:  طرز تهیه قلیه میگو لذیذ با طعمی واقعی

    مزه دار کردن ماهی شیر در درون مخلوط پیاز و زعفران و نمک و ادویه

    ماهی را می توانید در درون روغن سرخ کنید.

    سرخ کردن ماهی شیر در درون تابه

     و یا به سیخ بکشید و کبابی کنید.

    به سیخ کشیدن تکه های ماهی شیر ماهی شیر کباب شده

    برای تهیه سس ترش مقداری روغن و یا کره را در درون تابه ای بریزید و سیر را به همراه سبزیجات خرد شده تفت دهید و در مرحله بعدی طرز تهیه ماهی شیر تمرهندی را در یک پیمانه آب جوش خیس کنید و سپس تمرهندی را صاف کنید و آب آن را به سبزیجات اضافه نمایید و آب انار و گردو و پیاز داغ و فلفل و نمک و ادویه ها را به مواد سس اضافه کنید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود.

    طرز تهیه سس ترش برای تهیه ماهی شیر

    سپس ماهی را با سس ترش سرو کنید.

         طرز تهیه ماهی شیر با سس ترش در منزل

    بعد از آماده شدن ماهی شیر می توانید آن را در درون ظرف مناسبی قرار دهید و با کمک سس ترش ماهی را تزیین کنید. امیدواریم از درست کردن ماهی شیر در منزل نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل می توانید برای مشاهده پخت انواع غذای دریایی کلیک کنید.

    منبع : آرگا

    پیشنهاد آرگا به شما