سمبوسه یکی از غذاهای پر طرفدار جنوبی می باشد که دارای طعم لذیذی و خوشمزه ای است که می توانید به عنوان یک میان وعده، پیش غذا یا حتی یک وعده غذایی آن را تهیه و نوش جان کنید و می توانید با نان لواش و یا خمیری مانند خمیر پیراشکی نیز تهیه نمایید هم چنین در طرز تهیه سمبوسه می توانید از خوراکی های دلخواهی که با نوع سمبوسه مرتبط است استفاده کنید. در ادامه این مطلب چند روش متفاوت را برای پیچیدن سمبوسه مشاهده خواهید کرد.
معمولا یکی از دغدغه های بزرگ کدبانوها برای تهیه سمبوسه پیچیدن آن است شما می توانید سمبوسه را در شکل ها و مدل های متنوعی بپیچید. در ادامه این بخش از آشپزی چند روش جالب برای پیچیدن سمبوسه را برای شما عزیزان قرار داده ایم که امیدواریم با ایده گرفتن از این مدل ها بتوانید سمبوسه ها با شکل های متنوع و خوش طعمی را برای مهمانی های خود تهیه نمایید.
طرز پیچیدن سمبوسه با ایده ها و شکل های مختلف به صورت مرحله به مرحله
سمبوسه ها طعم های متفاوتی نظیر سمبوسه سیب زمینی و گوشت و سمبوسه سبزیجات و … دارند و هم چنین سمبوسه را می توانید به صورت سه گوش و مربعی و دایره ای و …. بپیچید که در ادامه این مطلب نحوه پیچیدن سمبوسه را با روش های مختلفی ملاحظه خواهید کرد بنابراین اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که تمایل زیادی به ایجاد تنوع در شکل سمبوسه دارید می توانید تا پایان مطلب همراه ما باشید و با دیگر روش های پیچیدن سمبوسه آشنا شوید.
روش اول
ابتدا خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کنید سپس خمیر را به شکل دایره با وردنه باز نمایید و ۱/۳ پیمانه از مواد میانی را در وسط خمیر قرار دهید. خمیر را همانند بقچه و مطابق شکل جمع کنید دوباره با کمک وردنه خمیر را با قطر ۱.۵ سانتی متری باز کنید و سپس خمیر سمبوسه را در درون تابه ای سرخ کنید.
روش دوم
خمیر را به صورت مستطیلی شکل ببرید و دو قاشق از مواد میانی سمبوسه را در یک گوشه از خمیر قرار دهید و سپس خمیر را به صورت سه گوش بپیچید و در درون روغن سمبوسه ها را سرخ کنید.
روش سوم
۱.ابتدا خمیر را به صورت مثلث برش دهید.
۲. سپس گوشه های خمیر را بر روی هم بیاورید.
۳. و سپس مطابق شکل مواد میانی را در درون خمیر سمبوسه بریزید.
۴. لبه های خمیر را مطابق شکل بر روی هم بیاورید.
روش چهارم
پیچیدن سمبوسه با روش چهارم در شکل زیر به خوبی مشخص است.
روش پنجم
۱. خمیر را به صورت مستطیل برش بزنید و مواد میانی سمبوسه را در وسط مستطیل ها قرار دهید.
۲. سپس یک طرف خمیر را مطابق شکل زیر بر روی طرف دیگر خمیر جمع کنید.
۳. اطراف هر کدام از خمیر ها را به کمک چنگال طرح دار کنید.
۴. در مرحله آخر پیچیدن سمبوسه می توانید بعد از اتمام کار پیچیدن سمبوسه ها آن ها را در درون روغن تفت دهید.
روش ششم
۱.خمیر را به شکل دایره در آورید.
۲. سپس هر یک از خمیر ها را با کمک وردنه نانوایی باز کنید.
۳. خمیر باز شده را با کمک چاقو از وسط نصف کنید.
۴. مواد میانی را در وسط خمیر قرار دهید و خمیر را مطابق شکل بپیچید.
روش هفتم
روش هفتم پیچیدن سمبوسه یکی از ابتدایی ترین راه های آماده نموندن سمبوبه است.
روش هشتم
در این روش با استفاده از سیخ چوبی ایده ای متفاوت برای نحوه پیچیدن سمبوبه دارید.
روش نهم
ابتدا خمیر را به شکل لوزی برش دهید و مواد میانی را در یک گوشه از خمیر قرار دهید و سپس خمیر را از همان قسمتی که مواد میانی را ریخته اید مانند شکل زیر جمع کنید.
روش دهم
ابتدا خمیر یوفکا یا نان لواش را به شکل مستطیل های درازی تقسیم کرده سپس قسمت پایین آن را به صورت مثلث به سمت بالا بر گردانید و مجدداً همان مثلث را به شکل یک مثلث دیگر به سمت بالا تا کنید و بعد دوباره یک مثلث دیگر تا کنید.
حالا یک قیف مثلثی شکل که دوجداره می باشد به دست می آید و مواد را داخل آن ریخته سپس قسمت اضافی را یک برش داده تا تیزی آن ها گرفته شود.
در مرحله آخر اضافه نان را بین لایه های اول و دوم جلوی سمبوسه فرو کرده و با فشار دست آن را محکم کنید سپس روغن را داخل تابه ریخته و سمبوسه ها را داخل آن سرخ کنید.
در این مطلب انواع ایده ها و روش های جالب را برای پیچیدن سمبوسه ملاحظه کردید که امیدواریم با کمک این روش ها بتوانید سمبوسه را به شکل دلخواهتان بپیچید. با سمبوسه می توانید به عنوان عصرانه و یا میان وعده از مهمان هایتان پذیرایی کنید به منظور آشنایی با نحوه تهیه انواع سمبوسه می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.
منبع : آرگا
