آرگا
  • کد خبر: 43875
    تعداد بازدید : 8,802 بازدید
    تاریخ انتشار : ۱۹ بهمن, ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۰
    تعداد نظرات: ۱ نظر
      

    طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی خوش رنگ

    حلوا یکی از انواع دسر های خوشمزه است که در ماه مبارک رمضان و ماه محرم برای سفره های نذری و افطاری مورد استفاده قرار می گیرد. در این بخش از آشپزی طرز تهیه حلوا زعفرانی را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

    حلوای زعفرانی یک نوع دسر ایرانی بسیار پر طرفدار است که در مجالس مختلف زیادی در ایران مورد استفاده قرار می گیرد. بهتر است که این حلوای خوشمزه را برای سفره های افطاری خود تهیه کنید تا انرژی از دست رفته شما را بازگرداند. طرز تهیه حلوا زعفرانی را با بهترین روش در ادامه این مطلب مشاهده خواهید کرد.

    حلوا انواع متفاوت و مختلفی دارد شما می توانید بنا بر ذائقه خود از انواع حلوای هویج و حلوای شیر  برای مهمانی ها و مجالس خود استفاده کنید. حلوای زعفرانی یکی دیگر از انواع حلوا است که در این مطلب ما قصد داریم که شما را با طرز تهیه حلوا زعفرانی آشنا سازیم.

    تزیین حلوای زعفرانی با خلال پسته

    مواد لازم

    روغن : نصف پیمانه
    آرد : ۱ پیمانه
    شکر : ۳/۴ پیمانه
    آب و گلاب  : ۱ پیمانه
    زعفران: به میزان لازم

    مواد لازم برای تهیه حلوای زعفرانی

    طرز تهیه حلوا زعفرانی

    در مرحله اول طرز تهیه حلوا زعفرانی ابتدا چند تکه یخ را در درون لیوانی قرار دهید و زعفران ها را بر روی یخ ها بریزید و بعد از اینکه یخ ها آب شدند می توانید زعفران آب کرده خوش رنگی را داشته باشید.

    زعفران اب کرده

     زعفران را با گلاب مخلوط کنید توجه داشته باشید که مجموع این مواد باید ۱ پیمانه شود و می توانید نسبت این مواد را به دلخواه کم و زیاد کنید. مقدار کمی آب را به همراه شکر در درون ظرف مناسبی قرار دهید و ظرف را بر روی شعله گاز قرار دهید و آن قدر مخلوط این مواد را هم بزیند تا شکر در آب حل شود.

    حتما بخوانید:  طرز تهیه خورشت قیمه خوشمزه و خوش طعم

    حل شدن شکر در آب

    سپس زعفران و گلاب را به شکر اضافه کنید.

    اضافه کردن زعفران و گلاب به شکر حل شده

    در مرحله بعدی طرز تهیه حلوا زعفرانی در درون تابه ای مناسب  آرد را با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود و به خوبی تفت بخورد.

    تفت دادن آرد

    بعد از ۳۰ دقیقه روغن را به آرد اضافه کنید مخلوط آرد و روغن را بر روی حرارت ملایم گاز به صورت مکرر هم بزنید تا آرد تغییر رنگ دهید و به خوبی تفت بخورد مدت زمان تقریبی تفت خوردن آرد بر روی شعله ملایم ۴۵ دقیقه است.

    مخلوط روغن و آرد
    وقتی که آرد به رنگ قهوه ای ملایم در آمد شهد حلوا را به صورت آرام آرام به آرد اضافه کنید و مخلوط مواد حلوا را به صورت مرتب هم بزنید.

    طرز تهیه حلوا زعفرانی روش تهیه حلوای زعفرانی به صورت مرحله به مرحله

    هم زدن حلوا را تا جایی ادامه دهید که مواد حلوا به ظرف دیواره ظرف نچسبد و بعد از این که هم زدن حلوا برای شما به راحتی امکان پذیر شد می توانید حلوا را از روی شعله گاز بردارید.

    حلوای زعفرانی خوشمزه

    طرز تهیه حلوا زعفرانی خانگی

    حلوای زعفرانی را می توانید همانند حلوای مجلسی برای مجالس ختم تهیه کنید. طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی را در این مطلب مشاهده کردید که امیدواریم از پخت این حلوا در منزل نهایت لذت را ببرید. برای مشاهده آموزش پخت انوع حلوا کلیک کنید.

    منبع : آرگا

    انتشار یافته: ۱