آرگا
  • کد خبر: 39252
    تعداد بازدید : 1,922 بازدید
    تاریخ انتشار : ۲۴ دی, ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۰
    تعداد نظرات: ۰ نظر
      

    سوپ سفید خوشمزه با طرز تهیه آسان

    سوپ سفید یکی از خوشمزه ترین انواع سوپ است که بسیار پر طرفدار است. شما می توانید این سوپ را به عنوان پیش غذا برای مهمانی های خود طبخ کنید. در ادامه مطلب شما را با طرز تهیه سوپ سفید خوشمزه آشنا خواهیم کرد.

    سوپ سفید نوعی سوپ مجلسی است. سوپ سفید را می توانید به عنوان شام و یک غذای اصلی مقوی و خوشمزه میل کنید. در این بخش از آشپزی شما را با آسان ترین روش تهیه سوپ سفید آشنا می کنیم.

     سوپ سفید یکی از خوشمزه ترین انواع غذای ایرانی است که خواص فراوانی برای بدن شما دارد. این سوپ بسیار مقوی است پس بهتر آن را در وعده غذایی کودکان در حال رشد و افراد میانسال قرار دهید.

    تزیین سوپ سفید

    مواد لازم برای ۵ نفر

    آب مرغ : ۳ لیوان
    هویج متوسط : ۱ عدد
    جو پرک شده : ۱۰۰ گرم
    جعفری خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
    نمک : به میزان لازم
    فلفل : به میزان لازم
    خامه : صد میلی لیتر
    کتف مرغ : ۵ عدد

    مواد لازم برای طرز تهیه سس سفید

    شیر : نیم لیتر
    آرد سفید : ۳ قاشق غذاخوری
    کره : ۶۰ گرم

    مواد لازم سس سفید

    طرز تهیه سس سفید

    در درون تابه ای کره را با شعله ملایم ذوب کنید.

    ذوب کردن کره

    سپس آرد را به کره اضافه کنید.

    مخلوط آرد و کره

     بعد از چند دقیقه شیر را به مخلوط کره و آرد اضافه کنید و مدام این مخلوط را هم بزنید تا مواد سس سفید به خوبی غلیظ شوند.

    سس سفید مخصوص سوپ سفید

    طرز تهیه سوپ سفید در منزل

    ابتدا جو را به مدت چند ساعت در مقداری آب خیس کنید سپس جو را آبکش کنید و در قابلمه ای مناسب با مقداری آب, جو را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید و بعد از مدت زمان ذکر شده هویج و آب مرغ را به سوپ سفید اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا سوپ به طور کامل پخته شود.
    تکه های کتف مرغ را در قابلمه ای جدا گانه بپزید.
    در مرحله بعدی طرز تهیه سوپ سفید استخوان های گوشت مرغ را جدا کنید و گوشت را به سوپ اضافه کنید.

    حتما بخوانید:  طرز تهیه سوپ رشته با طعم عالی و بی نظیر به همراه نکات طلایی

    مخلوط گوشت مرغ و جو و هویج

    سپس سس سفید را به همراه مقداری نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید در مرحله آخر خامه را به سوپ سفید بیافزایید. در دو دقیقه آخر پخت سوپ سفید جعفری خرد شده را به سوپ اضافه کنید.

    اضافه کردن سس سفید و جعفری به سوپ سقید سوپ سفید لذیذ

    می توانید به جای آب مرغ از آب گوشت و آب سبزیجات نیز در طبخ سوپ سفید استفاده کنید. این سوپ خوشمزه را می توانید به همراه نان و ماست و سبزی میل کنید. اگر این سوپ را به عنوان پیش غذا برای مهمانی ها و مجالس خود تدارک دیده اید به کمک روش های تزیین سوپ آن را به زیبایی تزیین کنید. برای شماهده آموزش طبخ انواع سوپ کلیک کنید.
    نوش جان

    منبع : آرگا

    برچسب ها :