قهوه ترک را باید از پودر دانه های قهوه تهیه کنید. باری پودر کردن دانه های قهوه می توانید آن ها را در آسیای پودر کنید و یا در درون هاون دانه های قهوه را بکوبید. بهتر است در طرز تهیه قهوه ترک از قهوه جوش استفاده کنید.
همه ما تا حدودی با خواص قهوه آشنا هستیم قهوه ترک یکی از انواع قهوه های پرطرفدار است که شما می توانید آن را در منزل با رعایت نکاتی به راحتی دم کنید. در این بخش از نوشیدنی طریقه ساخت قوه ترک را به همراه نکاتی به شما عزیزان آموزش می دهیم، بنابراین پیشنهاد می کنیم تا پایان مطلب همراه ما باشید.
مواد لازم برای ۱ فنجان قهوه
پودر قهوه : ۱ قاشق مرباخوری
آب : ۱ فنجان
شکر : ۱ قاشق مرباخوری
طعم دهنده : در صورت تمایل
طرز تهیه قهوه ترک
در مرحله اول ساخت قهوه ترک ابتدا دانه های قهوه را به خوبی آسیاب کنید و یا می توانید از پودر قهوه آماده برای دم کردن قهوه ترک استفاده کنید.
سپس در درون قهوه جوش پودر قهوه ترک و شکر را بریزید و بعد یک پیمانه آب را به مخلوط شکر و قهوه اضافه کنید و با کمک چنگال این مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
و قهوه جوش را بر روی حرارت ملایم شعله گاز قرار دهید.
بعد از این که قهوه به دمای جوش رسید و کف قهوه به دهانه قهوه جوش رسید قهوه جوش را از روی حرارت گاز بردارید سپس قهوه را در درون فنجان بریزید.
نکاتی برای دم کرن قهوه ترک
- می توانید برای طعم دار کردن قهوه ترک از پودر هل استفاه کنید اگر می خواهید از پودر هل به تنهایی استفاده کنید نصف قاشق چای خوری پودر هل را در درون قهوه جوش بریزید و اگر ترجیح می دهید از مخلوط پودر هل و دارچین و میخک استفاده کنید ۱/۸ پودر هل را با این مواد مخلوط کنید و در درون قهوه جوش بریزید.
- هر چه حرارت شعله گاز کم تر باشد قهوه ترک خوش طعم تر می شود.
- هرگر قهوه را در زمانی که بر روی حرارت گاز است هم نزنید.
- می توانید در ساخت قهوه ترک به جای آب از شیر استفاده کنید شیر طعم قهوه را بهتر می کند.
- قبل از نوشیدن قهوه یک فنجان آب سرد میل کنید تا طعم قهوه را در موقع نوشیدن بهتر حس کنید.
- قهوه ترک در چهار نوع مختلف تهیه می شود. شما م توانید قهوه را با دون شکر تهیه کنید و یا از نصف قاشق چای خوری شکر و یا یک قاشق چای خوری شکر در درون قهوه استفاده کنید. هم چنین می توانید قهوه را با شکر بسیار زیاد دم کنید.
- در هنگام ریختن قهوه در فنجان اگر می خواهید کف قهوه از بین نرود قهوه را از لبه های فنجان در درون آن بریزید.
بعد از اینکه قهوه آماده شد آن را در درون یک فنجان بریزید. بعد از نوشیدن قهوه می توانید راحت القوم و یا آبنبات شکری میل کنید تا طعم تلخی قهوه از بین برود.
نحوه تهیه قهوه ترک با شیر
قهوه ترک را با شیر نیز می توانید تهیه کنید که یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها می باشد که طرفداران زیادی به خود جذب کرده است، در ادامه مطلب دستور تهیه شیر قهوه را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
مواد لازم :
- شیر : چهار پیمانه
- قهوه ترک : چهار قاشق چای خوری
- شکر : چهار قاشق چای خوری
نحوه تهیه :
برای تهیه قهوه ترک با شیر ابتدا شیر جوش را بر روی حرارت متوسط گذاشته سپس به آن شیر، شکر و قهوه بیفزایید و مدام هم بزنید تا شروع به جوشیدن کند.
در مرحله پایانی حالا حرارت را خاموش کنید و قهوه ترک با شیر را داخل فنجان مورد نظرتان ریخته و به شکل گرم آن را بنوشید، نوش جان.
نکات تکمیلی
۱. مخلوط قهوه ترک با شیر را بر روی حرارت به حال خود نگذارید زیرا باعث سر رفتن آن خواهد شد.
۲. این نوشیدنی را می توانید با عسل نیز تهیه نمایید و به جای شکر از عسل استفاده نمایید.
۳. در صورتی که برای لاغری از این نوشیدنی استفاده می کنید باید میزان شکر آن را کم کنید.
۴. اگر در زمان آماده شدن این نوشیدنی اضافه کردن شکر به آن را فراموش کرده اید و یا به اندازه دلخواه تان شیرین نشده است می توانید در زمان سرو کمی شکر به فنجان تان بیفزایید.
۵. مقدار مورد گفته برای چهار نفر مناسب است اما در صورتی که تمایل دارید برای تعداد زیادی این نوشیدنی خوشمزه را تهیه کنید به ازای هر نفر یک قاشق چای خوری شکر، یک قاشق چای خوری قهوه و یک پیمانه آب اضافه کنید.
امیدواریم از آموزش نحوه تهیه قهوه ترک استفاده کافی را برده باشید و این نوشیدنی را در منزل تهیه و نوش جان کنید، به منظور آشنایی با دستور تهیه انواع نوشیدنی گرم می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.
منبع : آرگا
