آرگا
  • کد خبر: 35447
    تعداد بازدید : 38,451 بازدید
    تاریخ انتشار : ۴ دی, ۱۳۹۴ - ۱۳:۳۰
    تعداد نظرات: ۰ نظر
      

    طرز تهیه حلوای هویج خوشمزه

    حلوای هویج نوع دیگری از حلوا است که خوش طعم و پرطرفدار است و شما می توانید این حلوای خوشمزه را برای سفره های نذری و افطاری خود طبخ کنید در ادامه مطلب طرز تهیه حلوای هویج را در اختیار شما دوستان عزیز قرار داده ایم تا پایان مطلب همراه ما باشید.

    حلوای هویج رنگ و عطر دلپذیری دارد شما می توانید این حلوا را در درون نان میکادو نیز قرار بدهید. در ادامه مطلب طرز تهیه حلوای هویج را در اختیار شما همراهان عزیز قرار داده ایم.

    با هویج می توان دسر ها و پیش غذا های مختلفی را طبخ کرد. حلوای هویج نوعی حلوای خوشمزه است. پخت حلوای هویج در منزل به راحتی امکان پذیر است.

    طرز تهیه حلوای هویج برای افطار

    مواد لازم

    هویج پخته : ۵۰۰ گرم
    روغن : ۲ پیمانه
    آرد : ۲.۵ پیمانه
    گلاب : نصف پیمانه
    زعفران : ۱/۴ پیمانه
    شکر: ۲ پیمانه
    آب : ۲ پیمانه

    طرز تهیه حلوای هویج

    ابتدا هویج ها را با مقداری آب بخار پز کنید تا کاملا نرم شوند سپس هویج ها را به شکل پوره در آورید.

    طرز تهیه حلوای هویج خوشمزه

    در مرحله بعدی طرز تهیه حلوای هویج آب و شکر را در قابلمه ای مناسب باهم مخلوط کنید و قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید تا شکر در آب به خوبی حل شود و به اصطلاح قوام بیاید سپس زعفران دم کرده را به همراه گلاب به شربت حلوای هویج اضافه کنید.
    آرد را در تابه ای مناسب بریزید و تابه را بر روی حرارت ملایم شعله گاز قرار دهید تا مقداری برشته شود و تغییر رنگ بدهد.

    آرد تفت داده شده

    در مرحله ای که رنگ آرد تغییر کرد به آن روغن را اضافه کنید و آرد را با روغن به مدت چند دقیقه تفت دهید.

    حتما بخوانید:  طرز تهیه حلوای زنجبیلی و نکاتی برای ایجاد طعم ایده آل

    مخلوط روغن و آرد

    سپس پوره هویج را به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید.

    How to prepare carrot halva (3)

    و حلوا را تا زمانی تفت دهید که از ظرف جدا شود سپس حلوا را از روی حرارت گاز بردارید و شربت حلوای هویج را به تدریج به آن اضافه کنید و دوباره قابلمه حلوا را بر روی حرارت گاز قرار دهید تا خودش را به خوبی بگیرد.

    حلوای هویج

    تزیین حلوای هویج

    نکات طلایی پخت حلوای هویج

    1. قبل از اینکه آرد را تفت دهید حتما آن را چند بار الک کنید.آرد الک شده
    2. زعفرانی که در طبخ حلوای هویج به کار ببرید باید کاملا دم کشیده باشد.
    3. اگر میزان هویج نسبت به آرد بیشتر باشد حلوای هویج خوشمزه تر خواهد شد.
    4. حلوای هویج بسیار جسبنده است.
    5. میتوانید حلوای هویج را در درون قیف های قنادی بریزید و حلوا را به شکل دلخواه خود در آورید و تزیین کنید.
    6. برای پوره کردن هویج به هیج عنوان آن را رنده نکنید شما می توانید هویج ها را در درون غذا ساز یا آسیاب کامل و یکدست به شکل پوره در آورید.

    روش طبخ حلوای هویج در خانه

    بعد از اینکه حلوای هویج آماده شد شما می توانید آن را در به شکل زیبایی تزیین کنید. برای تزیین حلوا می توانید از پودر پسته و پودر نارگیل استفاده کنید. امیدواریم از طرز تهیه حلوای هویج لذت کافی را برده باشید.

    منبع : آرگا