آرگا
  • کد خبر: 26839
    تعداد بازدید : 142 بازدید
    تاریخ انتشار : ۲۲ آبان, ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۰
    تعداد نظرات: ۰ نظر
      

    خواص قهوه و بررسی تمام فواید و مضرات قهوه

    قهوه یکی از نوشیدنی های شناخته شده در سراسر جهان است که طرفداران بی شماری دارد. مصرف این نوشیدنی بین افراد محصل بیشتر رواج دارد. در کنار خواص قهوه و فواید زیاد آن، مصرف بیش از حد آن خطرناک است.

    قهوه یکی از نوشیدنی های شناخته شده قدیمی در سراسر جهان است که از دانه‌های بو داده شده گیاه قهوه به دست می آید. در این مطلب با خواص قهوه آشنا می شویم و تمام فواید و مضرات این نوشیدنی را بررسی می کنیم.

    مهمترین مزایا و خواص قهوه

    خواص قهوه

    قهوه یکی از منابع کافئین به شمار می آید و بیشتر خواص قهوه ناشی از وجود این ماده است. ثابت شده است که یک فنجان قهوه داغ, به بالا بردن هوش و هواس کمک می کند و نیروی تازه ایی به فرد می بخشد. این خاصیت قهوه ناشی از وجود کافئین است که محرک اعصاب مرکزی به شمار می آید. در واقع کافئین یک آلکالوئید بلوری سفید تلخ است که محرک کننده می باشد و در برخی از گیاهان یافت می شود. همچنین این ماده در نوشیدنی های انرژی زا, نوشابه, چای و … یافت می شود.

    کافئین موجود در قهوه به طور موقت می تواند خواب آلودگی را رفع کند. با توجه به خاصیت اعتیاد آور این ماده, سوالی که در ذهن همگان شکل می گیرد این است که آیا کافئین برای سلامتی مفید است یا خیر. به عقیده برخی از محققان مقدار کافئین موجود در دو تا چهار فنجان قهوه برای یک شبانه روز برای بدن مضر نیست. در ادامه به برخی از خواص قهوه می پردازیم.

    قهوه و افزایش عملکرد فیزیکی بدن

    خواص قهوه

    مصرف یک فنجان قهوه حدود یک ساعت قبل از تمرینات ورزشی می تواند ۱۱ تا ۱۲ درصد عملکرد فیزیکی بدن را افزایش دهد. این خاصیت قهوه ناشی از وجود کافئین موجود در آن است که باعث افزایش سطح آدرنالین در خون می شود. آدرنالین به هورمون های بدن شما کمک می کند تا برای انجام فعالیت های ورزشی آماده شوید.

    کاهش وزن با قهوه

    کاهش وزن با قهوه

    یکی از خواص قهوه, کاهش وزن در افراد است. قهوه حاوی منیزیم و پتاسیم می باشد که این مواد معدنی در تنظیم سطح قند خون, استفاده صحیح بدن از انسولین, کاهش ولع مصرف شیرینی و تنقلات تاثیر مثبتی دارند. در نتیجه مصرف قهوه, اشتها را کاهش داده و موجب کاهش وزن فرد می شود. همچنین یکی دیگر از خواص قهوه کمک به سوزاندن چربی در بدن است. در واقع کافئین موجود در قهوه, به سلول های چربی بدن کمک می کند تا چربی های بدن را در جهت مصرف فعالیت های ذهنی و آموزشی بسوزانند.

    بالا بردن تمرکز و هشیاری با قهوه

    مصرف مناسب و به اندازه کافئین موجود در قهوه, موجب بالا رفتن تمرکز و بهبود هوشیاری ذهنی بدن می شود. از این رو یکی از مهمترین خواص قهوه به شمار می آید و به همین دلیل افراد محصل بیشتر تمایل به خوردن این نوشیدنی دارند.

    قهوه و کاهش خطر مرگ

    مطالعات نشان داده است که مصرف قهوه خطر مرگ ناگهانی را در افرادی که قهوه می نوشند به میزان ۲۵ درصد نسبت به افرادی که از این نوشیدنی استفاده نمی کنند, کاهش می دهد.

    خواص قهوه در درمان بیماری ها

    خواص قهوه

    • قهوه خطر ابتلا به سرطان ها را کاهش می دهد. مطالعات زیادی نشان داده است که مصرف قهوه در مردان خطر ابتلا به سرطان پروستات را به میزان ۲۰ درصد کاهش می دهد و مصرف قهوه در زنان خطر ابتلا به سرطان مخاط رحم را ۲۵ درصد کاهش می دهد. به علاوه کافئین موجود در قهوه تاثیر به سزایی در پیشگیری و درمان رایج ترین نوع سرطان پوست دارد.
    • قهوه خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد. مصرف منظم و به اندازه ی قهوه با کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی در ارتباط است.
    • قهوه خطر ابتلا به بیماری های مزمن نظیر پارکینسون را کاهش می دهد. مطالعات زیادی نشان داده اند مصرف منظم نوشیدنی قهوه خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را تا ۲۵ درصد کاهش می دهد. در واقع برخی از شواهد حاکی از آن است که قهوه تاثیر مثبتی بر آن بخشی از مغز که تحت تاثیر بیماری پارکینسون است, می گذارد.
    • قهوه از بدن در برابر بیماری ها محافظت می کند. قهوه حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشد که این آنتی اکسیدان ها با عوامل مخرب بدن نظیر رادیکال های آزاد مقابله کرده و موجب محافظت بدن از آسیب های ناشی از آن ها می شود.
    • دیابت یکی دیگر از بیماری های است که مصرف قهوه خطر ابتلا به آن را ممکن است کاهش دهد. در واقع کافئین موجود در قهوه افزایش حساسیت به انسولین را در بدن کاهش می دهد و موجب اختلال در تحمل گلوکز در خون می شود و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را کاهش می دهد.
    • یکی از موثرترین خواص قهوه, کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر است. در واقع قهوه از مغز محافظت می کند که ناشی از وجود کافئین در آن می باشد. افزایش سطح کافئین در خون خطر ابتلا به بیماری های اعصاب نظیر آلزایمر را کاهش می دهد و همچنین موجب کاهش زوال عقل می گردد.
    • از دیگر خواص قهوه می توان به مبارزه با افسردگی و کاهش خطر خودکشی در افراد اشاره کرد. در واقع کافئین موجود در قهوه موجب تحریک سیستم اعصاب مرکزی و افزایش تولید انتقال دهنده های عصبی سروتونین، دوپامین و نورآدرنالین در بدن می شود که منجر به تغییرات مثبت در خلق و خو می گردند. مصرف دو فنجان قهوه در روز, خطر خودکشی را به میزان ۵۰ درصد کاهش می دهد.

    خواص قهوه برای پوست و مو و زیبایی

    فواید قهوه برای پوست

    کافئین موجود در قهوه فواید زیادی برای پوست و مو دارد. برخی از این فواید به شرح زیر است.

    • کافئین موجود در قهوه التهابات پوستی را آرام می کند.
    • کافئین موجود در قهوه سیاهی دور چشم را درمان می کند.
    • کافئین موجود در قهوه صدمات ناشی از اشعه UV را ترمیم می کند.

    خواص قهوه

    • کافئین موجود در قهوه ریزش مو را درمان می کند.
    • کافئین موجود در قهوه رشد مو را مدیریت می کند.

    مضرات استفاده از قهوه

    کافئین اغلب به عنوان یک ماده مضر که می تواند اعتیاد آور باشد, شناخته شده است اما مصرف دوز مناسب از آن, تاثیرات مثبتی بر حفظ سلامتی بدن دارد و به طور کلی مصرف کافئین باعث بهبود در عملکرد ورزشی, افزایش هوشیاری و کاهش خستگی می شود. با این وجود مقدار مصرف بیش از حد کافئین ممکن است احساس بی قراری, اضطراب و تحریک پذیری به فرد دهد. همچنین برخی از افراد نسبت به کافئین موجود در قهوه حساسیت دارند و باید مصرف این ماده را محدود کنند. برخی از معایب قهوه به شرح زیر است.

    خواص قهوه

    • قهوه با کیفیت پایین و بد, سمی بوده و مصرف آن سلامتی بدن را به خطر می اندازد.
    • مصرف بیش از حد قهوه می تواند کشنده باشد. توصیه می شود از قهوه به طور محدود استفاده شود.
    • کافئین موجود در قهوه موجب بی خوابی می شود. بنابراین استفاده بیش از حد آن (بیش از ۲ تا ۴ فنجان در طول شبانه روز) موجب بی خوابی و بی قراری فرد می شود.
    • مصرف بیشتر از یک فنجان قهوه در طول یک شبانه روز برای زنان باردار, مضر است. با توجه به اثرات کافئین موجود در قهوه بر روی جنین, به زنان باردار توصیه می شود به طور محدود از این نوشیدنی استفاده کنند.
    • مصرف قهوه در کودکان ممکن است سبب افزایش شب ادراری در ان ها شود. بنابراین کودکان از مصرف این نوشیدنی باید اجتناب کنند و یا به طور محدود از آن استفاده نمایند.

    در این مطلب با فواید و خواص قهوه و نیز مضرات مصرف قهوه آشنا شدیم. بد نیست بدانیم که مصرف قهوه در ایران قذمت بالایی دارد اما به مرور زمان چای جایگزین نوشیدن قهوه در میان خانواده های ایرانی شد.

    منبع : آرگا

    برچسب ها :