برای تهیه کیک رژیمی باید توجه داشت که از موادی استفاده شود که در عین ارزش تغذیه ای مطلوب، کالری کمتری را دارا باشند. در دستور ساخت کیک رژیمی می توان از میوه جات و آب میوه طبیعی همچون انواع کیک میوه ای که کیک هویج، کیک توت فرنگی، کیک آناناس، کیک سیب و… به عنوان کیک های رژیمی شناخته شده اند، استفاده کرد.
یکی از دسر های سالم و بسیار خوشمزه کیک رژیمی بدون شکر می باشد که می توان در تهیه آن از شیرین کننده های طبیعی کمک گرفت و آن را به عنوان یک میان وعده نوش جان کنید در ادامه مطلب دستور تهیه دو نوع کیک رژیمی را در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد بنابراین اگر شما نیز تمایل به تهیه کیک رژیمی در منزل دارید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.
طرز تهیه کیک رژیمی خوشمزه
برای تهیه کیک رژیمی باید موادی که سبب چاقی و در واقع دارای کالری تهی یا چربی بالایی می باشند حذف نمود. از جمله این مواد، شکر و شیر می باشند که می توان براحتی با مواد دیگری نظیر عسل، شیر کم چرب، آب و یا آب میوه طبیعی جایگزین نمود. برای جایگزینی روغن هم می توان از کره گیاهی استفاده کرد.
مواد لازم:
- آرد: یک پیمانه
- تخم مرغ: دو عدد
- عسل: دو یا سه قاشق غذاخوری
- آب معمولی یا آب پرتقال: یک سوم پیمانه
- کره گیاهی: یک قاشق غذاخوری سر پر
- بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
دستور ساخت کیک رژیمی:
در ابتدا تخم مرغ را به خوبی هم بزنید و سپس عسل را به آن اضافه نمایید. بعد از اینکه عسل به خوبی با تخم مرغ ها مخلوط گردید. مخلوط آرد و بکینگ پودر را الک کرده، کم کم به آن اضافه نمایید. بعد از کمی هم زدن ( در حد مخلوط شدن)، آب را اضافه نموده، به هم زدن ادامه دهید. در آخر نیز کره گیاهی آب شده را به خمیر کیک اضافه نمایید. و پس از یکدست شدن مواد، خمیر را در داخل ظرف مخصوص فر، درون فر که قبلا با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم نموده اید به مدت چهل دقیقه قرار دهید. می توانید به جای عسل از شکر قهوه ای که به عنوان یک شکر رژیمی شناخته شده است (هنوز تایید نشده است) نیز استفاده نمایید. توجه کنید که شکر قهوه ای که تهیه می کنید طبیعی باشد. در پخت کیک رژیمی می توانید از پودر کاکائو نیز که در عین ارزش تغذیه ای بالا از کالری کمی برخوردار است استفاده نمایید.( توجه نمایید که از شکلات کاکائویی استفاده نکنید زیرا دارای چربی و قند بالایی می باشد.)
این کیک را هم با فر هم بدون فر مانند کیک ساده و دیگر کیک ها می توان تهیه نمود.
آموزش تهیه کیک رژیمی با عسل و بلوبری (بدون شکر)
کیک رژیمی دارای انواع مختلفی است که در ادامه مطلب دستور کیک رژیمی عسل و بلوبری را به شما عزیزان آموزش خواهیم که نحوه تهیه آن بسیار ساده و راحت است فقط کافی است طبق مراحل گفته شده پیش بروید تا آن را تهیه کنید.
مواد لازم :
- موز : سه عدد
- تخم مرغ : دو عدد
- ماست یونانی : یک دوم لیوان
- عسل : یک سوم لیوان
- وانیل : یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
- آرد : یک و نیم لیوان
- بلوبری : یک لیوان
نحوه تهیه :
ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده سپس موز ها را بعد از پوست کندن له کنید و به آن تخم مرغ را بیفزایید و هم بزنید.
حالا به مخلوط ماست و عسل اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد، وانیل و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و کم کم به مخلوط موز بیفزایید و شروع به هم زدن کنید و در آخر به آن بلوبری اضافه کرده و مجدداً مواد را هم زده تا مخلوط صاف و یکدستی به دست آید.
در مرحله آخر قالب کیک را چرب کرده و داخل آن مایه کیک بریزید سپس قالب را داخل فر که از قبل گرم کرده اید گذاشته و اجازه دهید به مدت پنجاه دقیقه بماند تا کیک کاملا پخته شود، نوش جان.
امیدواریم نحوه تهیه کیک رژیمی برای شما مفید واقع گردد و به خوبی با دستور تهیه هر دو کیک رژیمی آشنا شده باشید، برای آشنایی با طرز تهیه انواع کیک کلیک نمایید.
منبع : آرگا
